Приготовь просто и вкусно!
Вкусные постные гречневые котлеты

Вкусные постные гречневые котлеты

Доброго дня всем посетителям моего кулинарного блога! Начался Великий Пост, и я продолжаю пополнять копилку постных рецептов. Сегодня мой рассказ о вкусных постных гречневых котлетах, которые я готовлю, когда у меня остаётся отварная гречка.

Возьмём:

  • 1-1,5 стакана отварной гречневой крупы,
  • небольшую головку репчатого лука,
  • примерно 4 средних сырых картофелины,
  • один небольшой помидор,
  • растительное масло для жарки.

Обычно я не варю гречку специально, а использую ту, что мы с сыном не успели съесть. Однако, можно отварить крупу специально и дать ей остыть.

На крупной тёрке натираем в гречку лук и картофель.

Вкусные постные гречневые котлеты
У меня на фото красный лук, салатный. Просто так получилось, что обычного репчатого лука под рукой не оказалось. 😉 Вообще я использую простой, жёлтенький. 😉

Туда же натираем помидор (если он есть, а если нет — можно обойтись и без него), добавляем соль и специи.

Вкусные постные гречневые котлеты
Я использую обычно смесь специй для горячих блюд, там шафран, кориандр, смесь перцев. Тщательно перемешиваем гречневый «фарш».

Вкусные постные гречневые котлеты

Включаем разогреваться сковороду с растительным маслом и прямо руками формируем котлетки. Лишнюю влагу можно чуть отжать, но у меня гречневые котлетки получались не сильно мокрые.

Когда масло прогреется, выкладываем котлеты и обжариваем их до румяной корочки.

Вкусные постные гречневые котлеты

Конечно же, с двух сторон.;)

Вкусные постные гречневые котлеты

Стоит подождать, пока первая сторона схватится получше, чтобы котлеты не рассыпались при переворачивании. Готовые постные гречневые котлетки выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишний жир.

Вкусные постные гречневые котлеты

Подавать тёплыми с любым гарниром. 😉

Вкусные постные гречневые котлеты

Или можно положить на кусочек хлеба лист свежего салата, а сверху такую котлетку. Вкусный и сытный завтрак в Пост готов.

Всем приятного аппетита. И легкого Поста тем, кто его соблюдает.

 

 

Вкусные постные гречневые котлеты


By
Published:
Total time:
Calories per serving:
Fat per serving:

Ingredients: Thinly-sliced гречка, репчатый лук, картофель, растительное масло
Price:

Directions:
Вкусные гречневые котлеты прекрасно разнообразят постное меню ...

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

6 комментариев

    1. Я тоже долго собиралась, но в один из дней как-то не осилили с сыном кашу гречневую, и я решила — хватит уже «запрягать», ехать пора! 😀

  1. Это самая вкусная постная еда! Очень вкусная, легкая, но главное — сытная. 

    Я вот сижу на работе и давлюсь слюной от таких фотографий. 🙂 Надо поискать на сайте что-то не такое аппетитное…  😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.