Макаронные гнезда: рецепт на сковороде
Здравствуйте, уважаемые посетители блога «Приготовь просто и вкусно»! В последнее время мой сын полюбил яичницу, а я повадилась совмещать её с макаронами или другими продуктами. 😀 Так родился прекрасный вариант для завтрака, когда с вечера остались недоеденные спагетти. К слову, традиционно макаронные гнёзда готовят из специальных макаронных изделий, скрученных особым образом. Но этот вариант блюда я ещё только планирую показать. 😉 А пока для макаронных гнезд берём обыкновенные отваренные заранее спагетти…
Возьмём также:
- сырые яйца в количестве, необходимом на количество едоков (в моём случае было 4 яйца);
- сливочное масло (хотя, можно и на растительном, конечно);
- сыр (опционально, но с ним вкуснее);
- хорошее настроение (для завтрака оно особенно важно 😉 ).
Итак, учитывая, что макароны или спагетти у нас уже отварены, то процесс приготовления макаронных гнезд на сковороде займёт буквально 5-7 минут.
На сковороду выкладываем сливочное масло, смазываем им поверхность. На огонь пока не ставим — нужно сформировать гнёзда. Вилкой накручиваем спагетти, а потом аккуратно снимаем их на сковородку, чтобы получилось гнездо, в середине которого будет дырочка.
Иногда мне приходится формировать гнездо не один раз, но после непродолжительной тренировки получается значительно лучше. 🙂
Посыпаем поверхность будущих гнёзд тёртым сыром. Вот теперь ставим на разогретую конфорку или на огонь и минутки две прогреваем макароны с сыром.
Затем по одному яйцу добавляем в каждое гнёздышко.
Солим яйца, накрываем крышкой и оставляем на огне минуты на две-три. Далее можно взять лопатку и аккуратно подправить макаронные гнёзда на сковороде, чтобы они были более круглыми.
Обычно я делаю яйца с жидким желтком — именно такие любим мы с сыном. Но вы можете прожарить гнёзда подольше. 😉
Вот, собственно, и всё. Вкусный, сытный, симпатичный завтрак готов.
Приятного дня и хорошее настроения! 😉
Молодцы! Все гениальное — просто!
Идея этого рецепта родилась из невегетарианских гнезд, которые делала года два назад с морепродуктами и грибами. Но оказалось, что и с яйцом очень даже ничего. 😉
Как здорово…. пошла приготовлю на ужин. Спасибо за идею.
Приятного ужина, Алла. 🙂