Простой салат с кукурузой и яйцом
Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного блога! Если вы ещё не оформили подписку на новые статьи, советую это сделать, потому что, как видите, регулярность обновлений оставляет желать лучшего. 😉
А сегодня предлагаю приготовить ультрапростой салат с кукурузой и яйцом. Хотя, по правде говоря, у него всего 4 ингредиента. И при этом получается салат очень сытный.
Возьмем:
- 3-4 сваренных вкрутую яйца;
- 1 большую банку консервированной кукурузы (лучше не слишком сладкую — например, «Фрау Марта» не очень подходит, а вот «Бондюэль» лучше);
- примерно 80-100 гр любого сыра (вот реально — какой есть под рукой, «Российский», «Голландский», «Пармезан», «Белорусское золото», главное —не мягкий, чтобы можно было натереть его);
- 2-4 стол. ложки майонеза.
Это лишь примерные пропорции, потому что, на самом деле, если вы возьмете меньше кукурузы и больше яиц (или наоборот), ничего страшного не случится. Просто, один раз приготовив этот салатик, вы сделаете выводы, как вам больше нравится. И в следующий раз будете готовить с учетом своих пожеланий.
Конечно, первым делом нужно сварить вкрутую яйца и остудить их. Пожалуй, это самый долгий этап в приготовлении салата. ))
Далее всё быстро и легко.
Очищенные яйца порезать. Вообще можно произвольно, я резала на четвертинки и потом «шинковала». А можно вообще взять и рубануть их на яйцерезке. ;))
С консервированной кукурузы слить сироп и выложить в глубокую миску или салатник. Только смотрите, чтобы потом удобно было перемешивать.
На крупной терке натереть сыр и отправить в миску с кукурузой.
Туда же выложить яйца.
Слегка присолить, можно и поперчить. Добавить майонез и перемешать.
Конечно, можно заменить майонез на сметану, но тогда нужно будет добавить пару капель лимонного сока для кислинки, а также побольше соли.
Нам с сыном больше нравится вариант именно с майонезом.
Вариант блюда
можно добавить сюда пару отварных картофелин или свежий огурчик, или не класть в этот салат сыр, обойтись только яйцом и кукурузой, но тогда получится и вкус, и консистенция иные. Не говорю, что будет хуже. Но точно по-другому. Так что экспериментируйте на здоровье! 😉
Я же говорила, что это будет очень простой рецепт салата с кукурузой и яйцом! ))
Добавить комментарий