Приготовь просто и вкусно!
Теплый салат с шампиньонами

Теплый салат с шампиньонами

Доброго дня всем посетителям блога «Приготовь просто и вкусно». Вот за что я люблю свежие шампиньоны — за их универсальность (можно добавить почти в любое блюдо), и за быстроту их приготовления. Так совершенно случайно к ужину у меня родился рецепт тёплого салата с шампиньонами, который на вкус показался мне чем-то похожим на корейские салаты, которые у нас на Дальнем Востоке пользуются особенной популярностью. 😉

Возьмём:

  • одну головку репчатого лука;
  • 300 гр свежих шампиньонов;
  • пару кочанчиков пекинской капусты;
  • один средний свежий огурец;
  • соевый соус;
  • зелень по желанию.

Луковицу почистим, порежем напополам, а затем каждую половинку ещё раз напополам и нашинкуем. После чего отправим жариться на сковородку с небольшим количеством растительного масла.

Теплый салат с шампиньонами

Шампиньоны почистим и порежем на тонкие половинки. Когда лук в сковороде станет прозрачным и чуть золотистым, отправим туда шампиньоны.

Теплый салат с шампиньонами

Не теряя времени даром, пока обжариваются грибы, моем огурец, и шинкуем его на тонкие четвертиночки в глубокий салатник.

Теплый салат с шампиньонами

Периодически помешивая грибы, шинкуем тонкими полосками пекинскую капусту в компанию к огурчику.

Теплый салат с шампиньонами

Если под рукой имеется веточка петрушки и укропа, можно покрошить их в салатник тоже. 😉

За пару минут до приготовления шампиньонов, можно их немного посолить. А затем, когда грибы будут готовы, сразу же добавляем их в салат.

Теплый салат с шампиньонами

Обращаю внимание:

 

грибы стоит именно хорошенько зажарить, а не тушить, так их вкус будет в салате более пикантным.

Добавляем специи для салата, пару ложек нерафинированного оливкового масла (ну или любого вашего любимого) и пару ложек соевого соуса, тщательно перемешиваем и, не промедляя, доставляем теплый салат из шампиньонов к столу.

Теплый салат с шампиньонами

Готовится салат за 5-7 минут, а съедается за 2. 😉 🙂

Теплый салат с шампиньонами

Приятного, как говорится, аппетита.

Теплый салат с шампиньонами


By
Published:
Total time:
Calories per serving:
Fat per serving:

Ingredients: Thinly-sliced шампиньоны, огурец, пекинская капуста, соевый соус
Price:

Directions:
Очень быстрый и вкусный рецепт салата с шампиньонами, который подается к столу ещё теплым ...

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

8 комментариев

  1. Замечательный салатик, я такой еще не пробовала. И зелень, и грибочки… очень понравился. Приготовю обязательно.

  2. Удачный рецепт теплого салата, я такого еще не пробовала и не готовила. Будет хороший повод воспользоваться вашим фото рецептом, спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.