Горячие рулеты из лаваша

Доброго дня всем любителям готовить просто и вкусно! Когда-то давно я прочитала рецепт горячих рулетов из лаваша у Ольги Валяевой и попробовала их приготовить. Получилось необычно. С тех пор периодически я делаю такую быструю и вкусную закуску для своей семьи. Спасибо Ольге за рецепт, который я всё же немного трансформировала. 😉

Возьмём:

• один тонкий лаваш для рулетов;
• упаковку сыра «Моцарелла» (200 грамм,лучше ту, на которой написано «для панини и горячих бутербродов);
• примерно 200 грамм твёрдого сыра (можно любого);
• пару небольших солёных огурчиков;
• свежие листья салата;
• половинку сладкого перца;
• два-три помидора;
• половинку стебля сельдерея и немного свежего базилика (по желанию).

Конечно же, первым делом нужно вымыть и подготовить овощи и зелень. Помидоры, перец и огурцы нарезать тонкими пластиками, сельдерей тонкими кружочками. Листья салата я укладывала целиком.

Сыр нарезать тоже пластиками.

Лаваш разрезать столовыми ножницами на порционные прямоугольники, со сторонами примерно 15х20 см.

Затем берём один прямоугольник лаваша, поворачиваем его к себе узкой стороной и начинаем на ближайшую к себе сторону выкладывать на него слои:

лист салата, огурчик, моцарелла, сладкий перец, базилик, помидоры и сверху пластик твёрдого сыра…

На самом деле последовательность укладки можно менять. 😉 Но желательно чтобы два вида сыра разделялись овощами.

Затем скручиваем рулетик.

На самом деле, признаться, иногда мы едим эти рулеты из лаваша прямо так, но вкуснее будет, конечно, если подавать их горячими.

У меня лаваш был большой, а потому получилась вот такая «кипа» рулетиков.

Перед подачей на стол нужно хорошенько нагреть сковороду (я взяла специально свою рельефную сковородку для «красивости», но вообще можно на любой это сделать, конечно) и на СУХОЙ сковороде буквально по минуте-полторы обжарить рулеты из лаваша с двух сторон.

Вариант приготовления:

Можно сделать такие рулеты из лаваша заранее перед выездом на природу, а потом обжарить их на решётке над костром — будет ещё вкуснее! 😉

Вот теперь горячие рулеты из лаваша полностью готовы и ждут употребления! 😉

Приятного аппетита! 😉