Приготовь просто и вкусно!
простой и вкусный салат из авокадо

Простой и вкусный салат из авокадо

Всем привет. Сегодня у меня в копилке пополнение необычных рецептов. Я не часто покупаю авокадо, потому что купить его в нашем регионе не всегда удаётся спелым, и потому что стоимость его периодически становится недосягаемой. Хотя сам вкус этого овоща мне нравится. И вот мой очередной эксперимент для постного меню — простой и вкусный салат из авокадо и апельсина. Удивлены? А зря. 😉

Возьмём:

  • 1 маленькую головку красного репчатого лука (именно красного, другой будет слишком «горчить»);
  • 1 авокадо — не очень мягкий, чтобы держал форму, но был спелым;
  • 1 апельсин;
  • для заправки: бальзамический уксус, растительное масло (у меня было виноградное масло), мёд,
  • 2-3 листа свежего салата;
  • горсть кедровых орешков.

Очистим лук и порежем тончайшими полукольцами. На мой взгляд, хватит и половины головки лука, кстати.

простой и вкусный салат из авокадо

Почему именно красный лук нужен? Потому что он считается «салатным». Он менее «злой», менее агрессивный аромат имеет и вкус тоже. На самом деле в рецепте была головка целиком, я же добавила лишь половину.

Во-первых, авокадо у меня был маленький, а во-вторых, мои сложности с желудком не позволяют есть много свежего лука…

Далее. Очищаем авокадо от шкурки и косточки.

простой и вкусный салат из авокадо

И всё-таки он красавчик! 😉 (Или это оно — надо будет посмотреть, какого рода авокадо 😀 )

Нарезать лучше тоже тонкими «полукольцами».

Апельсин очищаем от цедры и перегородок. Я не резала его, а прямо крупными дольками выкладывала сразу в салатник.

простой и вкусный салат из авокадо

На самом деле у меня был красный апельсин и немного ещё я добавила обычного жёлтого, потому что не хватало «кислинки» в салате. В общем, апельсина не жалейте! 😉 😛

Вид у этого салата очень жизнеутверждающий, вкус приятный — для разнообразия постного меню, на мой взгляд, он идеально подходит… 😉 😳

Затем вымытый лист салата тоже крупными кусочками рвём к остальным овощам…

простой и вкусный салат из авокадо

И посыпаем наш салат солью, перцем и специями.

Далее в отдельной мисочке готовим соус: смешиваем десертную ложку мёда, две десертных ложки бальзамического уксуса, две десертных ложки растительного масла (оливкового или виноградного, как было у меня).

простой и вкусный салат из авокадо

Полученным соусом поливаем наш простой и вкусный салат из авокадо и апельсина, перемешиваем.простой и вкусный салат из авокадо

На мой вкус салатику лучше хотя бы полчаса настояться. А перед подачей посыпать горсточкой кедровых орешков. 😉

простой и вкусный салат из авокадо

Сочетание «маслянистого», немного орехового привкуса авокадо с луком и апельсином поистине удивительное. И мне понравилось! 😉

Приятных вам экспериментов!

Простой и вкусный салат из авокадо

By Published: Prep time: Cook time: Total time: Yield: Serving size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced авокадо, апельсин, красный лук, кедровые орехи, масло: Directions:
Простой и вкусный рецепт салата из авокадо с апельсином, который подойдет для употребления в Великий Пост ...

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

7 комментариев

  1. Ух ты! У меня аж слюнки потекли от первой фото! Какое-то умопомрачительное сочетание,.. но так хочется попробовать! Вдохновили. Пойду искать авокадо. 😀 😀

  2. Читаю рецепт и уже представляю вкус такого салата! Сочный и полезный, обязательно приготовлю на днях.

  3. Я авокадо покупаю, но вот именно в таком сочетании не пробовала. Но обязательно приготовлю, картинка такая, что не приготовить и не попробовать просто невозможно. Спасибо.

    1. Согласна, Алла. Этот салат почти чемпион по части фотогеничности. 😉 🙂
      Когда я увидела рецепт где-то в интернете, тоже именно за фото «зацепилась» взглядом. Пришлось готовить! 🙂

  4. На главном фото сначала я подумала, что в состав входит белая фасоль ))) Очень оригинальный салатик, вкусный, наверное, красивый — точно!

    1. Кедровые орешки 😛 Они мельче фасоли… 🙂
      Согласна, Ирэна, салат оригинальный. Ароматный и похожий на все привычные моему меню салатики. 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.