Приготовь просто и вкусно!
Тёплый салат из баклажанов

Тёплый салат из баклажанов

Здоровья вам, дорогие любители готовить быстро и просто! Времени у меня не так много, а потому сегодняшний рецепт будет опять до невозможности простой, но — что характерно — вкус этого теплого салата из баклажанов такой необычный и приятный, что невольно хочется делать этот салат почаще, экспериментируя с добавками и способами приготовления баклажанов.

Возьмём:

  • 2-3 средних баклажана;
  • 3 средних помидора;
  • примерно полстакана грецких орехов;
  • майонез.

Вообще скажу сразу: я делала этот теплый салат из баклажанов, как из печеных в духовке, так и жареных на сковороде… Признаться, мне по душе больше второй вариант.

теплый-салат-из-баклажанов_3

Хотя, возможно, если запечь баклажаны не целиком, как это делала я, а порезав предварительно кубиками и без фольги, будет лучше. В общем, здесь — если вы не боитесь экспериментов — можете смело попробовать варианты. Главное — поделитесь потом результатами со мной. 😉

теплый-салат-из-баклажанов_2

Если же вы решили поджарить баклажаны — порежьте их кубиками, чуть присолите. Дайте постоять, чтобы из них вышла горечь, дайте стечь лишней жидкости и обжарьте на сильном огне на сковороде.

Пока баклажаны жарятся, моем и режем кубиками свежие помидоры.

теплый-салат-из-баклажанов_1

Чуть поломайте грецкие орехи. Когда баклажаны станут мягкими, снимите их с огня и дайте немного остыть.

Затем смешайте ещё теплые баклажаны, помидоры и грецкие орехи.

теплый-салат-из-баклажанов_4

Добавьте майонез или сметану с солью.

теплый-салат-из-баклажанов_5

Перемешайте и подавайте тёплый салат из баклажанов скорее на стол! 🙂

теплый-салат-из-баклажанов_0

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

4 комментария

  1. Первый раз вижу сочетание баклажанов, помидоров и грецких орехов. Кажется, это гнусная смесь… Простите….

    1. На вкус и цвет все фломастеры разные.
      Ваше право прочитать и не воспользоваться рецептом, а, может быть, вы приготовите, несмотря на непривычное сочетание продуктов, и потом измените свое мнение. 😉

  2. Отличный рецепт! Сегодня я приготовила всё, как написано, и получилась такая вкуснотища, что муж и дети дрались за последнюю ложечку!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.