Доброго дня всем посетителям кулинарного блога «Приготовь просто и вкусно«! Недавно мне вдруг захотелось китайских древесных грибов, которые продаются в прессованном виде в небольших упаковках. Что мне нравится, так это их стоимость (упаковка примерно 10-15 рублей) и быстрота их приготовления. Вот сейчас я подробно и расскажу, и покажу, как готовить сухие древесные грибы.

Возьмем:

• пачку сушеных прессованных древесных грибов;
• большую головку репчатого лука;
• соль и специи.

Первым делом нужно залить древесные грибы прохладной водой и оставить часов на пять-шесть. За это время они в два-три раза увеличатся в размерах.

Когда грибы хорошенько расправятся, нужно нарезать их полосочками (или как вам больше нравится), убрать жесткие фрагменты (обычно, это точки роста) и тщательно промыть древесные грибы под проточной водой.

Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами или кубиками, обжарить в растительном масле. Я иногда добавляю немного сливочного — так лук становится золотистым и с приятным ароматом.

Приготовленные сушеные древесные грибы можно употреблять в Пост, если обжаривать их только на растительном масле

Когда лук станет мягким, добавить соевый соус (можно добавить и мелко нарубленный чеснок — при желании), если есть — терияки или соевый соус. Если нет — просто в конце приготовления древесных грибов посолите их.

Добавляем подготовленные грибы.

И обжариваем ещё минут пять-десять. Долго тушить не имеет смысла, просто нужно дать им пропитаться ароматами масла и соусов. Если соус вы не добавляли, посолите тушеные древесные грибы.

Собственно, на этом всё. Особенность этих грибов в том, что из одного пакетика грибов получится две порции готового блюда. И ещё момент — они остаются несколько «резиновыми», но лично мне это даже нравится.

Очень хорошо сочетаются эти приготовленные древесные грибы с рисом или гречкой.

Приятного аппетита!

Как готовить древесные грибы

By
Published:
Total time: 30min
Calories per serving:
Fat per serving:
Ingredients: Thinly-sliced 1 пачка сушеных древесных грибов, 1 головка репчатого лука, соевый соус, соль, специи
Price:
Directions:

Пошаговый рецепт расскажет, как приготовить древесные грибы ...

Ещё в этой рубрике:

Кабачки запеченные в духовке с рисом

Что приготовить из сырой свеклы?

Тушеная цветная капуста с кабачками