Приготовь просто и вкусно!
быстрый десерт из бананов

Быстрый десерт из бананов

Доброго дня всем посетителям блога «Приготовь просто и вкусно»! Очередной сладкий и полезный рецепт — быстрый десерт из бананов. Конечно же, в дело пойдут уже переспевшие плоды, которые мало кто любит. 😛 

На самом деле у меня сын перестал уважительно относиться к бананам, а я могу есть их только в недозрелом виде. Поэтому покупаю теперь их редко и понемногу. Но и то иногда случается, что бананы у нас часто залёживаются, становятся переспелыми.

Долгое время я экспериментировала с ингредиентами и пропорциями к этому рецепту, но получалось два варианта — либо сухо и тонко, либо влажно и липко. Причина проста — было желание сделать десерт из абсолютного минимума продуктов и без яиц. Как говорится, задача не для слабонервных. 🙂 В итоге абсолютный минимум потеснился, а я предлагаю приготовить печеньки из бананов, которые, кстати, вполне допустимо приготовить и в постные дни.

Возьмём:

  • половину стакана овсяных хлопьев (в моём случае были тонкие пятизлаковые хлопья);
  • два переспевших банана;
  • стакан муки;
  • столовую ложку разрыхлителя;
  • примерно 50-80 гр растительного масла.

Очищенные бананы размять вилкой в глубокой миске.

быстрый десерт из бананов

Добавить к получившемуся пюре хлопья.

быстрый десерт из бананов

Перемешать и оставить минут на 30 в сторонке.

быстрый десерт из бананов

Когда хлопья размякнут как следует, добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем.

быстрый десерт из бананов

Вливаем растительное масло, опять хорошенько перемешиваем массу и выкладываем по формочкам.

быстрый десерт из бананов

У меня получилось 13 штучек — в каждой примерно по столовой ложке бананово-овсяного теста.

быстрый десерт из бананов

Хорошо бы смазать формочки для выпечки растительным маслом, потому что эти симпатичные бумажки выглядят, конечно, здорово, но отдирать от них банановые печеньки было проблематично.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С минут 15-20. Смотреть по степени зарумянивания верхушки. И старайтесь не передержать, чтобы не подпалить «низ» кексиков. 😉

При желании можно добавить в тесто пропаренный изюм или орехи

быстрый десерт из бананов

Получается в итоге нечто среднее между кексом и печеньем. Вот так выглядит «на срезе».

быстрый десерт из бананов

По вкусу отдалённо напоминает банановый кекс без яиц, но всё-таки овсяные хлопья дают свою ноту.

Такие в меру сладкие пряники можно подавать с мягким кремовым зефиром, как ели мы с сыном, или с мёдом, джемом.

быстрый десерт из бананов

Хотя для заботящихся о фигуре и правильном питании, можно побаловаться только десертом из бананов без дополнительных подсластителей.

быстрый десерт из бананов

Приятного чаепития!

Быстрый десерт из бананов


By
Published:
Total time:
Calories per serving:
Fat per serving:

Ingredients: Thinly-sliced банан, овсяные хлопья, мука, растительное масло
Price:

Directions:
Как приготовить быстрый десерт из бананов, без сахара и яиц ...

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

One comment

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я согласен с условиями политики конфиденциальности

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.