Приготовь просто и вкусно!
Сырные слойки

Сырные слойки

Привет, друзья и читатели блога «Приготовь просто и вкусно». Когда в холодильнике скучковался различного времени появления сыр, а времени на кулинарные экзерсисы не особенно много, рождаются наипростейшие рецепты, к которым относятся сырные слойки из готового слоёного теста. 😀

Возьмём:

  • пачку слоёного теста (я предпочитаю бездрожжевое);
  • примерно 200-300 гр любого сыра;
  • одно яйцо (опционально — для смазывания слоек).

Первым делом достаём из морозилки и раскрываем пачку с тестом и даём ему оттаять.

Поскольку формирование слоек и подготовка начинки не займёт много времени, можно заняться своими неотложными делами, чтобы через часик вернуться к приготовлению выпечки. 😉

Когда слоеное тесто станет мягким, включаем духовку разогреваться на 200°С и приступаем к созданию сырных слоек.

Чуть раскатываем слоёное тесто (помним, что его можно раскатывать лишь немного и исключительно в одном выбранном направлении) и разрезаем пласт на 4-6 частей.

Сырные слойки

Я попробовала два варианта выкладывать начинку и два варианта формирования слоек. Честно говоря, разницы никакой, разве что сыр, выложенный брусочками, как мне кажется, не так быстро расплавился и потёк. 😀

Первый — в виде прямоугольничков.

На одну половину квадрата выкладываем брусочки сыра и залепляем в форме прямоугольника.

Сырные слойки

Затем соединяем половинки, прижимая пальцами края.

Сырные слойки

По центру делаем три небольших разреза — во время выпекания сыр будет увеличиваться в объеме и «вскипать», поэтому лучше, если в слойку будет попадать воздух.

Второй вариант был чуток посложнее. 😀

На серединку квадратной заготовки выкладываем горсточку натёртого на крупной тёрке сыра.

Сырные слойки

Затем залепляем так же по трём сторонам, но в форме треугольника. Так же делаем надрезы сверху.

Сырные слойки

В общем, из одной упаковки теста (два пласта) у меня получилось три треугольника и семь прямоугольников, готовых к выпечке, уложенных на небольшом расстоянии друг от друга на пергаменте.

Единственное, в этот раз я заленилась (а, может, просто не нашлось яйца в холодильнике, уже и не помню), и не стала смазывать выпечку взбитым яйцом перед тем, как отправить в духовку. Вы можете спокойно это сделать — тогда слойки будут румяными и более аппетитными. 😉

Выпекаются они в разогретой духовке минут 20-30.

Сырные слойки

Конечно, поднимаясь, слойки «раскрывались» по швам, которые я не прижимала слишком сильно, и оттуда показывался сыр. Впрочем, нас с сыном это не расстроило — такой запёкшийся сыр тоже вкусный. 😉

Сырные слойки

В общем, получается быстрое и вкусное дополнение к вечернему чаю или полноценный, сытный завтрак (кому что больше нравится).

Ну, а нам они просто нравятся всегда — сырные слойки ребёнок любит почти так же, как и запечённые помидоры в слоёном тесте. 😉

А как относитесь к слоёному тесту вы?

Сырные слойки


By
Published:
Total time:
Calories per serving:
Fat per serving:

Ingredients: Thinly-sliced слоеное тесто, сыр
Price:

Directions:
Простые сырные слойки, легко приготовить из готового слоеного теста ...

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

4 комментария

  1. Знакомая картина! )) Особенно с вытекшим сыром )))

    Это единственное, наверное. блюдо, которое делают мои мужики. Кстати, сыр они не трут, не режут мелко. Просто пластинкой готовой укладывают.

    1. А мне вытекший сыр даже нравится. 😉 По-моему, вариант с пластинкой сыра имеет смысл — если всё равно вытекает, зачем тратить время на нарезку сыра. 😀 Однако, пластик должен был тостенький, как мне кажется — чтобы не так быстро вытек. 😉

      Ирэна, так они должны непременно справиться и с запеченными в слоеном тесте помидорами! 😉 Главное, правильно вдохновить. 😀

      1. Помидоры младшенький не любит вообще

        Дай, пожалуйста, какой-нибудь майонезный салатик (только вегетарианский и без яиц) — на Новый год хочу устроить пищевой разврат )))

        1. Помидоры младшенький не любит вообще

          У меня сын одно время любил помидоры, но по-то-ом… Короче, с помидорами у нас неприязнь вдруг откуда ни возьмись. НО помидоры в тесте — БУДУ. 🙂 😀

          Дай, пожалуйста, какой-нибудь майонезный салатик

          Не знаю даже. К Новому году явно не успею, да и на примете ничего такого вроде нет. Все основные рецепты у меня выложены в статье Вегетарианские рецепты для новогоднего стола и по тегу «новогоднее меню«.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я согласен с условиями политики конфиденциальности

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.